Prague Jerk Station

8—9/12/2018 | náměstí Václava Havla, Praha 1
15—16/12/2018 | náměstí Václava Havla, Praha 1

Sběratel vinylů, 34 letý týpek z Británie, milovník dodávek a fenomenálního jídla Luke Grunshawasi jako jediný dělá v Česku karibskou kuchyni, slavné barbecue delikatesy Jerk Chicken nebo Jerk Pork. Doma v Anglii ho ještě bavilo reggae a dub a zbožňoval jamajskou kuchyni. V Praze to pak byla souhra náhod při rozpuku streetfoodového šílenství. Luke ale věděl, že se jamajské jerk, které je mimochodem tak pálivé, že by I Usamu Boltovi přidalo vítr do plachet, může dělat jen na grilu z autentického oil drumu, tedy z barelu na naftu. Ten se mu podařilo sehnat a Prague Jerk Stationbyla na světě. Nelekejte se, fakt nejde o pánské přirození, ani sušené maso, jerk je tradiční jamajský postup kořenění masa před jeho grilováním. Luke “Jerkwalker” pak koupil v Krakově dodávku Volkswagen LT 28 z roku 1991, pomaloval mu ji kamarád z Kostariky, a teď si získává stale nové a nové nadšence.