Lyopotraviny
25—26/4/2026 | Výstaviště Praha, Holešovice
Jsme malá rodinná firma, která se specializuje na výrobu lyofilizovaných potravin. Za dobu existence naší firmy jsme se stali špičkou v našem oboru, protože dodržujeme přísná kritéria naší filozofie - lokální - ruční zpracování - prémiová kvalita - raw - a mnoho dalšího. U lyofilizace to u nás nekončí! Snažíme se vymýšlet produkty, kam naše Lyopotraviny využíváme: datlové kuličky, ovoce v čokoládě, pečené krekry. Naše služby si také vybírají univerzity a různé firmy pro zakázkovou lyofilizaci. Lyofilizujeme převážně české ovoce a zeleninu, kterou pro nás pěstují malé rodinné farmy. Na některé druhy surovin máme vlastního farmáře, který pro nás pěstuje arónii, sladkoplodý jeřáb a další druhy dle bio zákonitostí, ale bez certifikace. Nejen výpěstky jsou naší vlakovou lodí. Spojili jsme sílí s místními chovateli a začali jsme sušit jejich sýrové produkty. Ochutnat tak můžete lyofilizované korbáčiky, nivu, uzenou nivu, či proslulé Olomoucké tvarůžky. Některé naše produkty získaly v roce 2024 ocenění Great Taste a jahody dokonce Výrobek Olomouckého kraje. Od roku 2025 jsme také držiteli značky Klasa.
