13—14/12/2025 | Výstaviště Praha, Holešovice
Zakladatel konceptu Sushi burrita je Peter Yen ze San Francisca – jedná se o velkou rolku s rýží, kde se spojují asijské a latinskoamerické chutě, která je naplněna různými ingrediencemi, s nimiž se obvykle setkáváme u klasického burrita i sushi a nakonec je s pomocí ostrého nože překrojena na dvě poloviny. Poké bowls je jedním z hlavních pokrmů tradiční Havajské kuchyně. Podávané v misce s rýží, dále se používají čerstvé ryby, mořské řasy, japonské fazole a speciální omáčky – doplněno o kešu ořechy, sezamová semínka, sezamový olej, ikuru, tobiko, japonskou majonézu, mango, shiso listy, nakládaný zázvor, chilli a kimchi.
