Hanuljak knives

29—30/10/2022 | Výstaviště Praha, Holešovice

Jsme bratři Kamil a Michal Hanuljakovi. V kovárně v pražském Hloubětíně ručně vyrábíme originální kuchyňské nože. Inspirují nás staří japonští nožíři a jejich výrobní postupy, ale baví nás to dělat po svém. Od začátku až do konce. Proto v Hanuljak knives při výrobě našich nožů zásadně nepoužíváme žádné nožířské prefabrikáty. Ctíme základní materiály, proto na začátku všeho jsou vždy vysokouhlíkové oceli a oceli s dalšími zušlechťujícími legurami, které dále sami zpracováváme. Tak u nás vzniká mimo jiné i naše vlastní damašková ocel. Naše nože mají charakteristický vzhled a užitné vlastnosti, díky kterým jsou oblíbené u profesionálních kuchařů i milovníků vaření. --- We are brothers Kamil and Michal Hanuljak. In our forge in Prague’s Hloubětín we handcraft original kitchen knives. We are inspired by the old Japanese knife makers and their production methods, but we enjoy doing it our own way. From start to finish. That is why we do not use any prefabricated knives in the production of our knives. We honour the basic materials, which is why we always start with high carbon steels and steels with additional refining alloys, which we further process ourselves. This is how our own damascene steel, among other things, is produced. Our knives have a characteristic design and useful qualities that make them popular with professional chefs and cooking lovers

www.hanuljak.com

Dyzajn newsletter

Chodíte rádi na Dyzajn market a nechcete přijít o ten příští? Držíme Vám místo!
Dva týdny před akcí Vám rádi zašleme připomínku s datem a místem konání, stačí vyplnit e-mailovou adresu.

Nebojte, vaše e-mailová adresa je u nás v bezpečí.
Chcete vědět víc? Naše podmínky zpracování osobních údajů najdete zde.