Olejárna
13—14/12/2025 | Výstaviště Praha, Holešovice
Myšlenku přestěhovat se do zahraničí jsme v hlavě nosili ještě před první návštěvou Sicílie. Po krátkém rozhodování jsme sbalili pár věcí a na skútru se vydali na 8denní cestu na jih. Pár měsíců jsme objevovali ostrov, až jsme se nakonec usadili na jihu ve městě Sciacca, místě s nekonečnými plážemi, nedalekými horami a všudypřítomným zemědělstvím. Začali jsme se učit od místních tradičnímu způsobu péče o olivové háje a výrobě extra panenského olivového oleje a u toho jsme i zůstali. Teď se o vše chceme podělit i s vámi, a proto vznikla Olejárna. Malý rodinný projekt, který k vám chce dostat naše zkušenosti, zážitky z procesu výroby a péče o tuto tradiční plodinu staré Sicílie a hlavně samotný olivový olej tak, jak je po staletí zvykem – bez chemie a s dlouho trvající kořenitou chutí a aromatem.
