Los Churros

27—28/6/2020 | Výstaviště Praha, Holešovice

„Apetit je hlad v luxusním vydání“ CHURROS, tato sladká pochoutka je tak stará, že dnes již nikdo neví, jestli je původem z Mexika nebo ze španělských horských pastvin. Díky tomu je samozřejmě hodně variant a tvarů. Nejvíce je rozšířena ve španělsky mluvících zemích, ale hojně můžete na churros narazit na ulicích v Jižní Americe, USA a v Evropě hlavně nabízejícím se Španělsku, Mexiku, ale i Francii a Belgii. Co to tedy churros je? Jedná se o typické street foodové jídlo, které je z těsta v jednoduchém složení, které se ale připravuje dle přesné technologie. Těsto se pak zavádí do stroje – churrery, ze kterého se vytlačují tyčinky ve tvaru hvězdy. Poté se usmaží a obaluje ve sladké směsi. K takto připravené pochoutce si vyberete pro Váš mlsný jazýček chutnou omáčku, buď belgickou mléčnou čokoládu s vysokým obsahem kakaa anebo mléčný karamel dulce de leche.